Jednym z wyjątkowych osiągnięć grupy było uzyskanie wsparcia finansowego od polskiego Konsulatu Generalnego w Barcelonie na organizację świątecznego spotkania. Wydarzenie to stało się prawdziwym świętem dla Polaków, zorganizowanie wigilijnej kolacji w restauracji Manekin w Torrevieja umożliwiło im wspólnie spędzić czas przy degustacji tradycyjnych potraw wigilijnych, takich jak barszcz czerwony, bigos, pierogi i wiele innych. Członkowie grupy wyrazili na spotkaniu ogromną wdzięczność wobec Konsulatu za okazane wsparcie. Atmosfera była niezwykle serdeczna, a uczestnicy cieszyli się nie tylko smakowaniem potraw, ale także wspólnym śpiewaniem kolęd, co dodatkowo wzmocniło atmosferę świątecznego spotkania.
Plan na przyszłość obejmuje regularne spotkania przynajmniej raz na dwa miesiące, podczas których członkowie będą obchodzić polskie święta i tradycje razem. Zdaniem uczestników, takie wydarzenia są nie tylko okazją do utrzymania polskości w obcym kraju, ale także do budowania silnych więzi społecznościowych.
Grupa Moniki Wiśniewskiej jest inspirującym przykładem tego, jak Polacy żyjący poza granicami kraju, mogą stworzyć wspólnotę opartą na wspólnych korzeniach, tradycjach i pragnieniu utrzymania polskiego dziedzictwa. Wsparcie ze strony Konsulatu Generalnego w Barcelonie stanowiło ważny krok w umożliwieniu tego typu spotkań i inicjatyw, co z pewnością dodatkowo wzmocni więzi między Polakami na Costa Blanca.