La Nochebuena: Wigilia Hiszpańska
W Hiszpanii święta rozpoczynają się od Wigilii, znanej jako “La Nochebuena”. To czas, gdy rodziny zbierają się razem przy bogatym stole, by delektować się wspólnym posiłkiem. Tradycyjnie spożywane są potrawy takie jak “Pavo Trufado de Navidad” (indyk faszerowany truflami), a wieczór nabiera szczególnego znaczenia przez wspólne spożywanie “Cava” (hiszpańskiego szampańskiego) i “Sidra” (cydru).
El Gordo: Loteria de Navidad
Loteria de Navidad, znana również jako El Gordo, stanowi integralną część świątecznych przygotowań. Hiszpanie z niecierpliwością oczekują losowania, które ma miejsce 22 grudnia. Zakup losów, dzielenie się nimi z bliskimi i uczestnictwo w tej ogromnej loterii staje się elementem rodzinnej tradycji, a zwycięstwo może przynieść radość i niespodzianki w sam środek świąt.
Belén: Żywa Szopka
“Belén”, czyli żywa szopka, to ważny element hiszpańskich dekoracji bożonarodzeniowych. Rodziny starają się stworzyć scenę przedstawiającą narodzenie Jezusa, a figurki świętej rodziny, trzech króli, pastuszków i zwierząt dodają magii wnętrzom domów i miejsc publicznych.
Turrón: Słodka Tradycja Hiszpańska
W trakcie świąt nie sposób pominąć turonu, pysznego smakołyku, który stanowi ważny element bożonarodzeniowych przyjemności kulinarnych w Hiszpanii. Turrón to rodzaj nugatu, wykonanego z miodu, migdałów i białka jaj. Jest dostępny w różnych wariantach, zarówno miękkich, jak i kruchych, a jego słodki smak to nieodzowny element świątecznych stołów. Hiszpanie podzielą się nim z gośćmi, wręczając małe pudełka jako upominki świąteczne.
Tradycja jedzenia turonu ma swoje korzenie w średniowiecznej kuchni arabskiej, a dziś stanowi nieodłączny element kulinarnego dziedzictwa Hiszpanii. Spożywanie turonu wiąże się z miłymi chwilami spędzanymi z bliskimi oraz zachowaniem rodzinnego ciepła w czasie świąt Bożego Narodzenia.
Święta Bożego Narodzenia w Hiszpanii są więc nie tylko czasem radosnych spotkań rodzinnych, ale również okazją do celebrowania unikalnych tradycji i delektowania się wyjątkowym smakiem turonu. To połączenie świątecznej atmosfery, tradycji i wykwintnych smaków sprawia, że Boże Narodzenie w Hiszpanii jest czasem pełnym magii i niezapomnianych doświadczeń.
